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新春走底层|大纵湖上再品“煮鱼就是湖中水”

2025-04-07 行业资讯

  36平方公里的大纵湖,宛如一颗巨大的翡翠,镶嵌在里下河区域。这个里下河区域最大的淡水湖泊,有近一半面积在兴化市中堡镇。晋级改造观鸟台、铺设参观木栈道……新年接近,兴化大纵湖景区正换了“新妆”,迎候天涯海角的游客。

  进南门、登游船,景区工作人员房文国利索地解开拴绳。由南向北,游船向湖中心驶去。湖面上,黑乎乎的獐鸡成群结队,时而展翅腾跃,溅起朵朵水花。

  “越往里面,獐鸡就越多,有上万只。”房文国很有经历。公然,跟着湖面逐步开阔,天上飞过一群獐鸡,满目皆是黑乎乎的身影。

  “扬州八怪”之一的郑板桥曾在大纵湖游观赏景,品味过湖里的鱼后,留下了“湖中捕鱼鱼最美,煮鱼就是湖中水”的感叹。而曩昔一段时间,因乡民长时间围网饲养,大纵湖“病了”。自2018年起,中堡镇发动大纵湖退渔还湖工程,到2023年悉数交还。现在,大纵湖重焕生机。

  “天上飞的、水里游的,都能看得见。”冬日暖阳下,大纵湖碧波荡漾,随行的中堡镇党委组织委员朱荣深有感触。“每年飞越大纵湖过冬的珍稀鸟类有20多种,其间就有被称为‘鸟中大熊猫’的国家二级重点保护野生动物震旦鸦雀。”她说,兴化大纵湖部分区域水质已达Ⅱ类,多年未见的银鱼、河豚也从头呈现。

  探究推动大水面饲养,让好水养好鱼、好蟹、好虾。上一年,兴化大纵湖6种水产品获国家有机产品认证,年产有机鲢鱼、有机翘嘴鱼、有机蟹、有机河虾等各类水产品30多万斤。

  好水产品,更要有“好钱景”。在大纵湖村,三鲜海皇食品公司剥壳间内,工人们正将一只只母蟹剥壳,取出蟹黄蟹肉。通过速冻后,将出售至蟹类制品企业,加工成蟹肉包、蟹黄面、蟹黄酱等。“上一年,咱们用了大纵湖等地活蟹100多万斤,吸纳了50人工作,出售额超5000万元。”公司CEO凡根友说,本年还要扩展规划,带动更多乡民致富。

  散步大纵湖边,郑板桥的诗句跃然栏上,万鸟岛、芦笛飞雪、蒲苇秋色、芒草婀娜等景点正加速打造。上一年,新春文旅集市、非遗展现、冬捕活动轮流演出,招引游客超20万人次,带动周边民宿、农家乐年营收约3000万元。

  曩昔,郑板桥泛舟大纵湖上,捕鱼、吃鱼;现在,中堡镇携手兴化文旅公司快速推动农文旅交融,赋予大纵湖新的年代内在,闯出一条“有鱼有渔还有娱”的新路子。中堡镇镇长郝文斌说,将走好生态路、吃好生态饭,不断丰富大纵湖旅职业态,促进农文旅深层次地交融,让更多“绿水青山”变成“金山银山”。

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